De nieuwe Michelin-gids – de bijbel van de lekkerbek – is maandag uitgekomen. De inspecteurs van Michelin hebben in Limburg twee Michelin-sterren minder toegekend dan een jaar eerder.
Restaurant Toine Hermsen in Maastricht moest zijn ster inleveren. De Leuf in Ubachsberg raakte een van zijn sterren kwijt en heeft er nu nog één. Omdat dit voorjaar chefkok Paul van de Bunt onverwacht overleed is het behalen van één ster een uitstekende prestatie.
Alle andere sterrendragers behielden hun sterren. Limburg telt nu nog twee restaurants met twee sterren: Beluga in Maastricht en Da Vinci in Maasbracht. Tout à Fait en Château Neercanne in Maastricht, One in Roermond, De Leuf in Ubachsberg, Aubergine in Tegelen, Valuas in Venlo, Bretelli in Weert en Brienen aan de Maas in Well hebben elk één ster.