Thuis lekkere koffie drinken, zo doe je dat!

Heb je trek in een romige caffé mocha? Zin in een café latte? Maak het dan gewoon lekker zelf thuis!

Maar hoe dat het beste te doen, dat is hier de belangrijkste vraag. Want het drinken van koffie is zeer persoonlijk te noemen.

De juiste manier om het te maken is dan ook hoe jij en/of je gasten het het lekkerst vinden. Hieronder kun je de belangrijkste stappen lezen om thuis altijd van lekkere koffie te genieten door koffiespecialist Frank van baristaworden.nl .

Geweldige koffie begint uiteraard met geweldige koffiebonen. Want de kwaliteit en smaak van je koffie wordt niet alleen door je favoriete koffiezetmethode bepaald. Maar ook door het type koffie dat je ervoor uitkiest. De belangrijkste factoren van het verschil in smaak zijn:

Als je in de buurt van Sittard woont, dan is Mckaela’s in de Paardestraat één van de uitverkoren locaties om de lekkerste koffiebonen voor thuis te kopen. Want zij hebben doorgaans meer dan 30 verschillende koffiesoorten in het assortiment waar je uit kunt kiezen. Waaronder de zeer speciale ‘Kopi Luwak’ en ‘Jamaican Blue Mountain’ varianten.

Daarnaast levert de Independent Coffee Roasters in Sittard op bestelling allerlei ambachtelijk geroosterde koffiebonen. Zij roosteren hun koffie wekelijks op maandagen, waarna het verzonden kan worden. Indien gewenst kunnen deze bestellingen ook op zaterdagen afgehaald worden. Want dan is hun branderij op de Steenweg open voor bezoekers.

Al deze espresso-/koffiebonen kunnen in de gewenste maling voor de eigen zetwijze thuis gekocht worden. Dat is handig, want dit is verschillend voor bijvoorbeeld je filterkoffieapparaat of espressomachine. Kies ook zeker de correcte maling, want dát is één van de grote geheimen van het zetten van écht lekkere koffie!

Het is voor het krijgen van echt lekkere koffie ook beter om de bonen uit de supermarkt te vermijden. Want het kopen van koffiebonen in een speciaalzaak zal voor de maximale versheid en smaak zorgen. En daar was het juist om te doen: de lekkerste koffie thuis drinken!

De smaken verschillen. Maar als jij graag de beste kwaliteit koffie wil, denk dan zeker aan licht of medium gebrande koffiebonen. De donker gebrande koffie is immers poreuzer dan licht gebrande koffie. Dit betekent dat de medium en dark roasts beter oplosbaar zijn, sneller worden geëxtraheerd en mogelijk beter voor verschillende brouwmethoden dan de licht gebrande varianten zijn. Bij het maken van een espresso zullen de licht gebrande bonen bovendien snel zuur smaken. Daarom gebruiken de meeste koffieliefhebbers liever een medium of dark roast voor een espresso. Om er zo voor te zorgen dat de bonen goed oplosbaar zijn.

In een goede bonenmaler investeren, of het kopen van een koffiemachine met een ingebouwde koffiemolen, is de beste beslissing die je kunt nemen. Dan is de koffie namelijk versgemalen. Want voorgemalen koffie heeft direct haar fijne smaak al verloren. Deze versheid is trouwens niet alleen belangrijk voor de koffiebonen, maar ook voor je koffiewater. Gebruik daarom altijd vers water.

Als het om het zetten van koffie gaat, weet dan dat je met een pistonmachine de allerlekkerste koffie klaarmaakt. Zo’n espressomachine is helaas niet echt bekend om haar gebruiksgemak, dus is ook niet voor iedereen geschikt. Maar doordat je nu zelf alle handelingen verricht, heb je veel meer controle over de smaak van de koffie. Zo zal jij thuis zeker de lekkerste koffie drinken!

Als laatste: vergeet niet om af en toe even flink te experimenteren. Want een belangrijk deel van het plezier van het zetten van koffie is het experimenteren met verschillende zetmethoden en het gebruik van verschillende soorten koffie. Je weet anders maar nooit of jij door dit niet te doen het allerlekkerste kopje koffie ooit mist!