Begin van dit jaar opende Mathijs Jansen op de Raadhuisstraat in Geleen met restaurant De Etalage zijn eigen zaak.
Gepokt en gemazeld bij Château Neercanne zag hij in het pand waarin eerder een modezaak voor heren was gevestigd de ideale plek om zijn ideeën te verwezenlijken: een bistro met Parijse allure in wereldstad Geleen.
De keuken is het domein van de van Julemont in Witten afkomstige Rick Cobben.
De Etalage is samen met 4 andere horecazaken door Entree genomineerd voor de Entree Awards Best New Restobar. Behalve De Etalage zijn dat Troef (Amsterdam), River Bar (Rotterdam), Rosie (Utrecht) en Pelusa (Amsterdam).
De prijsuitreiking van de Entree Awards vindt plaats op maandag 27 november in Theater Amsterdam.
