Jaaromzet horeca 5,7 procent hoger

De jaaromzet in de horeca is in 2015 met 5,6 procent gestegen ten opzichte van een jaar eerder. Dat is volgens het CBS de hoogste omzetstijging in 15 jaar.

In het vierde kwartaal van 2015 was de omzetstijging minder sterk. De omzet van hotels, restaurants, snackbars en cafés steeg in het vierde kwartaal met 0,6 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2015.

De omzet van de horeca stijgt nu bijna drie jaar op rij. Snackbars, waaronder ook lunchrooms en ijssalons, noteerden de grootste omzettoename. De omzetgroei van de horeca in het vierde kwartaal van 2015 is vooral toe te schrijven aan meer verkochte consumpties. Prijsstijgingen speelden een kleinere rol.

Vergeleken met het vierde kwartaal van 2014 was de omzet in hetzelfde kwartaal in 2015 6,6 procent groter. Alle branches boekten meer omzet in vergelijking met het vierde kwartaal van 2014. Snackbars, lunchrooms en ijssalons realiseerden, met 8,4 procent, de hoogste groei. Daarna volgden restaurants met een omzetgroei van 7 procent. Hotels realiseerden 5,9 procent meer omzet.

De omzetstijging van cafés was 4,8 procent. Deze groei was hoger dan in de voorgaande kwartalen. Consumpties in cafés waren 2,3 procent duurder dan een jaar eerder. Gemiddeld lagen de prijzen in de horeca 1,3 procent hoger dan een jaar eerder.

Bron: CBS