Horeca plust twee procent omzet in één kwartaal

Hotels, restaurants, snackbars en cafés zagen hun totale omzet in het tweede kwartaal met twee procent stijgen ten opzichte van het eerste kwartaal en zes procent ten opzichte van vorig jaar.

Een dergelijke stijging is de laatste 4,5 jaar niet meer voorgekomen, zo meldt het CBS. De hotels boekten met 2,7 procent de grootste omzetstijging, de restaurants plusten 2,3 procent.

Verder noteerden snackbars, waaronder ook lunchrooms en ijssalons, een omzettoename van 1,4 procent. Cafés ten slotte zetten in het tweede kwartaal 1,4 procent meer om, ook het aantal verkochte consumpties nam weer toe. Cafés kampten sinds de crisis vrijwel onafgebroken met teruglopende verkopen.

De omzettoename in de horeca was vooral het gevolg van meer verkochte consumpties en overnachtingen. Prijsstijgingen speelden een kleinere rol.

Ten opzichte van het tweede kwartaal van 2014 realiseerden alle branches binnen de horeca een hogere omzet. Restaurants boekten met 8,6 procent de hoogste groei. Hotels en snackbars noteerden een omzetstijging van ruim 5 procent. Cafés realiseerden 2,8 procent omzetgroei, dat was grotendeels toe te schrijven aan hogere prijzen. Cafés rekenden 2 procent meer voor hun consumpties dan een jaar eerder. Gemiddeld lagen de prijzen in de horeca 1 procent hoger dan een jaar eerder.