Sympathieke actie van restaurant The House

Restaurant The House, dat kort na carnaval haar deuren opende aan de Markt in Sittard (in de auw bèkkerie van Paul Sjörgesj zeliger), heeft vrijdagmiddag uit eigener beweging een aantal verrassingshamburgers geserveerd op afdeling 53 Oost van Orbis Medisch Centrum.

Daar zit natuurlijk een verhaal aan vast. Terwijl in Sittard stevig carnaval werd gevierd, werd er in het pand aan de Markt nog hard gewerkt om alles gereed te maken voor de officiële opening. Om de carnavalisten toch iets lekkers te kunnen bieden nog voordat de zaak officieel open ging - en natuurlijk om zichzelf alvast een beetje in de kijker te spelen - serveerde The House drie dagen lang een paar eenvoudige gerechtjes, waaronder een bijzonder smakelijke hamburger.

Een van de carnavalisten die er tijdens de vastelaovend een hamburger at was een vrouw die op dit moment in Orbis Medisch Centrum een chemokuur ondergaat. Tijdens de eerste kuur liet ze zich ontvallen enorme trek te hebben in zo'n lekkere The House hamburger. Toen bedrijfsleider Dominique Vanweersch en chefkok Michael Moonen van The House daar lucht van kregen hoefden ze niet lang na te denken. Vóór de start van de tweede chemokuur werd bij wijze van morele steun en als dank voor het compliment de gewenste hamburger afgeleverd.

Eigenlijk hadden Dominique en Michael de hamburgers voor de deur van het Orbis MC op hun speciale Josper grilloven willen bereiden, maar daarvoor gaf de ziekenhuisdirectie geen toestemming. Het duo liet zich daardoor uiteraard niet van de wijs brengen en bereidde de hamburgers in eigen keuken om ze daarna middels een spoedtransport naar het Orbis MC te brengen.

De patiënte was natuurlijk aangenaam verrast.

Geen hamburgertent

The House is overigens beslist geen fastfood-restaurant, maar een zaak waar je een avond uitstekend kunt dineren. Trots van de zaak is de Josper grilloven, een handgemaakte houtskoolgrill waarin temperaturen van boven de 250 graden Celsius worden gehaald. Door die zeer hoge temperaturen schroeit het te bereiden vlees direct dicht en blijft het lekker mals en sappig van binnen. Ook visgerechten staan bij The House op de kaart. De hamburger niet.

Clubbing

Op vrijdag- en zaterdagavonden gaat dineren bij The House vanaf een uur of negen naadloos over in een avondje 'clubbing'. Dan is er muziek en komen de cocktails tevoorschijn. Leuk om een prettige avond nog een leuk staartje te geven, of om speciaal voor de gezellige sfeer wat later op de avond een bezoekje te brengen aan The House. Het informele karakter van de zaak blijkt tevens uit de mogelijkheid om er enkel iets te gaan drinken aan de lange bar en er wat 'barfood' van de Jospergrill te nuttigen.

Schrijf je in voor de wekelijkse nieuwsbrief

Iedere zondag rond 07:00 in je mailbox

Abonneren

Schrijf je in voor de dagelijkse nieuwsbrief

's morgens rond 07:00 in je mailbox

Abonneren