Coffee Mundo opent zaterdag haar deuren

Sittard-Geleen, 09-11-2012 | De laatste loodjes. De hele tijd telefoon. Inloop zonder afspraak, onverwacht bezoek, net niet genoeg kit voor die laatste meter, een levering die later komt dan gepland. Heel veel dingen die nog moeten en op de allerlaatste minuut waarschijnlijk net klaar zijn, of anders handig zullen worden gecamoufleerd.

Sittard-Geleen, 09-11-2012 | De laatste loodjes. De hele tijd telefoon. Inloop zonder afspraak, onverwacht bezoek, net niet genoeg kit voor die laatste meter, een levering die later komt dan gepland. Heel veel dingen die nog moeten en op de allerlaatste minuut waarschijnlijk net klaar zijn, of anders handig zullen worden gecamoufleerd.

Zaterdag 10 november openen Koen van Beek en Georgette van Geleijnen hun nieuwe trots: Coffee Mundo aan de Markt in Sittard.

Nee meneer, geen coffeeshop, maar een echte koffiebar, waar de klant straks van diverse soorten vers gezette koffie in al zijn tegenwoordige verschijningsvormen kan genieten, bereid van bonen uit alle koffiestreken van de wereld. Vandaar de naam van de zaak. Van espresso, via cappuccino naar cafe lungo en latte macchiato, vers gezet met de trots van de zaak, een handgemaakte La Marzocco uit Florence. Zelfs een filterkoffie behoort tot de mogelijkheden. Die wordt dan op exact de juiste temperatuur geheel naar de wens van de klant gemaakt met de Überboiler, een apparaat uit Ierland, met een niet zo Ierse naam. Je moet er maar opkomen. Wie liever een smoothie wil, of een lekkere ijskoffie, is er ook aan het goede adres. En een vers stuk vlaai - van de bakker uit de buurt - is er natuurlijk ook te krijgen.