De speculaasjes zonder amandelen en de gevulde speculaas van Bakkerij Mestrom uit Born is tijdens een vakwedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers uitgeroepen tot de lekkerste van de provincie Limburg.
In het Congrescentrum Nieuwegein werden maar liefst 280 ambachtelijke bakkersproducten gekeurd door een vakjury en een consumentenpanel. Deze kozen per provincie een winnaar aan in de categorieën gevuld speculaas, speculaas met amandelen en speculaas zonder amandelen. De speculaas zonder amandelen en de gevulde speculaas van Bakkerij Mestrom kregen het hoogste gemiddelde cijfer en dus mogen zij zich het komend jaar ‘De beste van de provincie Limburg’ noemen!
De jury was unaniem lovend over de smaak, vorm, model, kleur, bakaard en het aroma van de speculaas van Mestrom. De consumentenjury weegt naast smaak ook punten als uiterlijk, verpakking, uitstraling en de verkoopprijs mee.
Met duidelijke trots en een brede glimlach werd de award door Roy Mestrom in ontvangst genomen. Als bakker is hij samen met zijn team verantwoordelijk voor alle heerlijke producten in de winkel en dus ook voor speculaasproducten die ter keuring werden aangeboden. Roy reageert: “Meedoen aan wedstrijden is altijd spannend. Van de vakjury weet je ongeveer waar ze op letten, dat zijn net zulke vakmensen als wij. Van een consumentenpanel weet je minder goed wat je kan verwachten. Plus dat er natuurlijk nog een groot aantal collega-bakkers hun best doen om een winnend product in te leveren. Het niveau was dit jaar erg hoog, heb ik begrepen. Wij zijn dan ook enorm trots op ons kampioenschap.”
